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黒酢がダイエットに効果的って本当!?黒酢の効果と正しい飲み方をご紹介

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黒酢といえば、健康に良いということで注目されていますが、実はダイエットにもよいと言われているのをご存知でしょうか?黒酢を飲むだけでダイエットできるわけではないですが、健康的にダイエットするためにサポートしてくれる黒酢について、ご紹介しましょう。

黒酢とは?

黒酢

お酢にはいろいろな種類がありますが、どうして黒酢がダイエットに効果的なのでしょうか?まずは、黒酢についてご紹介します。

黒酢は、江戸時代から庶民たちに親しまれてきた食材で、元気の源とされていました。お酢はもともと調味料として使われてきましたが、今では体に良いということでも注目されています。なかでも、黒酢は健康と美容に関心が高い人達が、その効果を期待しています。

黒酢の作り方

黒酢の原材料は大麦や玄米で、それを1年から3年という長い時間をかけて発酵熟成させていきます。発酵するときには黒い大きな陶器の瓶を使うことでも知られています。最近では、熟成期間を短くして販売することもありますが、それは正式には黒酢ではないそうです。

黒酢と他の酢の違い

お酢にはいろいろありますが、黒酢と他の酢を比べてみると、まずその色の違いに気づくでしょう。一般的な酢は、薄い黄色ですが熟成した黒酢は琥珀色になります。もう一つ気づくのは香りの違いでしょう。一般的な酢はツーンとした香りが特徴的ですが、黒酢の香りは優しくまろやかです。

ダイエットに効果的なのはなぜ?

黒酢を飲んでダイエットを成功させたい思うけれど、なぜ黒酢にはダイエット効果があるのでしょうか?実は黒酢は、たくさんの種類がある酢のなかでも代謝や脂肪燃焼に関係のある必須アミノ酸やクエン酸、ビタミン類が豊富に含まれているため、ダイエット効果が高いと言われています。

アミノ酸で代謝アップ

ダイエットに大切なことは、基礎代謝をあげることです。基礎代謝をあげる為には筋肉が必要です。筋肉や内臓を構成するタンパク質の材料となるアミノ酸を黒酢から摂取することで、筋力アップの効果も期待できます。

黒酢は、20種類あるアミノ酸のうち17種類を含んでいます。そして、体内で合成できない9種類ある必須アミノ酸のうち8種類を含んでいます。とくに必須アミノ酸を食事から上手に摂るのは難しいので、黒酢を飲むことで摂取したいものです。

クエン酸で疲れにくい身体

お酢といえば「酸っぱい」ですが、この酸味はクエン酸などの有機酸によるものです。食べたものをエネルギーに変えるときに必要な成分がクエン酸で、食事と一緒に摂ると代謝を高めたり疲労回復などの効果も期待できます。さらに、カルシウムの吸収をサポートしてくれます。

さらに悪玉菌を減らしてくれる有機酸を摂取することで、腸内環境が整うので便秘の解消にもつながります。便秘は肌荒れの原因ともなりますので女性にはうれしい効果です。

ビタミン&ミネラルで健康に

黒酢に含まれるビタミンB群は、健康を維持して代謝を促進させる働きがあります。またミネラルも多く含んでいて、体の調子を整えてくれます。ビタミンやミネラルは体内にためておくことができないので、毎日の食事から積極的に摂取しなくてはいけません。

黒酢ダイエットのやり方

黒酢がダイエットにも効果があり、また健康や美容にも効果的ということがわかりました。ここで、黒酢ダイエットの効果的な方法をご紹介しましょう。

黒酢ダイエットの方法はとてもシンプルです。1日に1度、大さじ1杯程度の黒酢を飲むだけです。
黒酢を飲むのは、食事中もしくは食後です。原液のまま飲むのではなくて、10倍程度に薄めたものを飲むようにしましょう。もちろん、毎日継続していくことが大切です。

なぜ、食前に飲んではいけないのかというと、お酢を食前に飲むと、唾液や胃液の分泌が促され、食欲がわいてきます。そのため、ダイエットのために飲む場合には食前を酒が方が良いのです。

お酢は多く摂りすぎると胃に負担がかかるので、1日大さじ1杯と決めておきましょう。また、黒酢は、寝ている間に歯のエナメル質を溶かしてしまう可能性があるといわれていますので、寝る前に飲むのは避けた方がよいでしょう。

ダイエット効果以外の効果

美肌

ダイエットサポートに効果のある黒酢ですが、他にもさまざまな効果があります。ご紹介したように黒酢には、体に必要不可欠な必須アミノ酸をはじめ、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。ですから、美肌効果や美白効果なども期待できるのです。

  • 美肌
  • 美白
  • 便秘解消

美肌

黒酢に含まれるアミノ酸は、肌のうるおい成分の主成分となり、肌に水分をキープして、乾燥や肌荒れから肌を守ってくれます。

美白

黒酢に含まれるアミノ酸はコラーゲンの主成分ともなりますので、体内でコラーゲンを生成する働きをサポートして、シミやたるみといったエイジング肌を防ぐことができます。さらに、新陳代謝をアップすることで日焼けによるシミなども防ぐことができると言われています。

便秘解消

アミノ酸が豊富に含まれる黒酢は、体内の老廃物を排出する働きもあると言われています。老廃物が排出されることで、便秘の解消も期待できます。このように黒酢には、ダイエット効果以外にもたくさんの効果がありますので、毎日摂取することをおすすめします。

アレンジ方法もたくさん

黒酢を水で割って飲むのは、飲みにくいので苦手という方も少なくないでしょう。そこで、ほかのアレンジ方法もいくつかご紹介しておきましょう。

1.ヨーグルトに入れる

お酢の味が苦手という方におすすめなのがヨーグルトに入れる方法です。味がまろやかになって飲みやすくなります。

2.ドレッシングに使う

フレンチドレッシングを手作りするときに黒酢を使ったり、冷しゃぶのタレとして醤油と黒酢を混ぜたり、料理に黒酢を上手に取り入れることもできます。

ちなみに私のオススメは、黒酢×醤油×ごま油で味を見ながらお砂糖も少し足して使うことです。ドレッシングにもタレにも冷奴にかけるのもいいので、万能です。ぜひ、お試しください。

まとめ

黒酢といえば健康に良いというイメージがある方が多いでしょう。もちろん、美容と健康にも効果がある黒酢は、ダイエットをサポートする効果も期待できます。普段お料理に使っているお酢を黒酢に変えてみたり、いつもよりお酢を使う料理を増やしてみることで健康的なダイエットが可能になるのです。

料理が苦手という方は、ドリンクとして黒酢を取り入れることでダイエットをサポートしてくれます。水割りやヨーグルト割り、ミルク割りなど自分のお好みの飲み方を見つけて、美味しく飲んでダイエットしましょう。

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